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Mets & Vins:
> Apéritif
> Lamelles de jambon cru
> Chèvre très sec
> Grosses crevettes roses
> Tamara
> Saumon fumé
> Plateaux de fruits de mer
> Tartare de poisson
> Sushis
> Desserts aux fruits rouges
> Viandes blanches
Courbe de maturité:
Après 2 années, ce vin sera à son apogée.
Après 5 années, ce vin commencera à décroitre.
Charles Heidsieck Champagne Brut Réserve
537
| Région | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Producteur | Charles Heidsieck |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | Chardonnay (37%) Pinot Noir (37%) Pinot Meunier (26%) |
| Aspect Visuel | Or profond et intense, et une bulle très fine |
| Caractéristique olfactive | Café torréfié, brioche et pâtisseries, mais aussi une touche de mangue bien mûre, d’abricot et de fruits secs |
| Attributs gustatifs | Champagne précis, sur une touche élégante et riche. C’est une cuvée à la texture onctueuse, voir crémeuse, qui s’achève sur une finale pralinée et vanillée |
| Aromes | Fruité / Agrume |
| Type de terroir | Montagne de ReimsCôte des blancs Vallée de la Marne Côte des Bar |
| Contenant élevage | Elevé en cuve |
| Température de service | 12° |
| Aération | Non |
| Carafage | Non |
| Note Hachette | 3 ETOILE |
| Note RVF | 16 / 20 |
| Note Wine Advocate | 86 / 100 |
| Dosage | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
| Note Wine Spectator | 92 / 100 |
| Note Jancis Robinson | 17,5 / 20 |
| Note Bettane et Dessauve | 16 / 20 |
| Autre | Le Point 16 / 20 |
| Note | 3 |
Verre préconisé:
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