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> Lamelles de jambon cru
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> Sushis
> Desserts aux fruits rouges
> Viandes blanches
Courbe de maturité:
Après 2 années, ce vin sera à son apogée.
Après 5 années, ce vin commencera à décroitre.
Ruinart Champagne Blanc de Blancs
525 SC
| Région | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Producteur | Ruinart |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | 100% Chardonnay |
| Aspect Visuel | Très belle couleur jaune doré pâle avec de légers reflets verts, robe brillante et lumineuse. |
| Caractéristique olfactive | Un premier nez d’une grande intensité, sur des notes de fruits frais, en particulier d’agrumes mûrs. Un deuxième nez très fin et floral à notes de fleurs blanches et de fruits blancs (pêche blanche). |
| Attributs gustatifs | Une attaque en bouche souple, harmonieuse, beaucoup de rondeur. Une vinosité sans excès, supportée par une superbe fraîcheur. Des notes de brugnon, d’agrumes, et une joli minéralité en finale. |
| Aromes | Fruité |
| Contenant élevage | Cuve |
| Température de service | 12° |
| Aération | Non |
| Carafage | Non |
| Note | 4 |
Verre préconisé:
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