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> Gibier
> Viandes rouges
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> Cailles grillées
> Carré de mouton
> Côte de bœuf
> Daube de canard
> Gigot de mouton
> Jambon en croute
> Palombes
> Poularde aux truffes
Courbe de maturité:
Après 8 années, ce vin sera à son apogée.
Après 20 années, ce vin commencera à décroitre.
Delas Frères Cornas Chante-Perdrix 2017
2320-17
| Région | Rhône |
| Appellation | Cornas |
| Producteur | Delas Frères |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | 100% Syrah |
| Aspect Visuel | Robe grenat intense. |
| Caractéristique olfactive | Arômes de cassis dans la jeunesse. Notes poivrées et réglissées avec le temps. |
| Attributs gustatifs | Belle charpente. Saveurs corsées. |
| Aromes | Fruité |
| Type de terroir | Terrasses très abruptes soutenues par des murets, quelques dépôts limoneux. |
| Contenant élevage | 12 à 14 mois en pièces de chêne. |
| Température de service | 16° |
| Aération | Non |
| Carafage | Oui |
| Degré d'alcool | 13° |
| Note RVF | 15,5/20 |
| Autre | Robert Parker 90/100 |
| Note | 4 |
Verre préconisé:
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