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Mets & Vins:
> Biche
> Bœuf bouilli
> Cailles aux raisins
> Canard
> Mouton
> Chevreuil
> Civet de cerf
> Pigeon
> Ris de veau
> Terrine
> Fillet de palombe
Courbe de maturité:
Après 7 années, ce vin sera à son apogée.
Après 20 années, ce vin commencera à décroitre.
Guigal Côtes Rôtie Château d'Ampuis 2017
2096-17
| Région | Rhône |
| Appellation | Côtes Rôtie |
| Producteur | Guigal |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | 93% Syrah, 7% Viognier. |
| Aspect Visuel | Robe sombre et profonde. Reflets mauves. |
| Caractéristique olfactive | Epices, fruits noirs et arômes délicats du bois. Le nez est dense, expressif et intense. |
| Attributs gustatifs | Vin tannique et racé. Arômes de pruneaux, de mûres et de vanille. Bouche puissante, concentrée et structurée. |
| Aromes | Fruités, épicés et boisés. |
| Type de terroir | Comprend entre autres 7 terroirs d'exception |
| Contenant élevage | Elevage unique de 38 mois en fûts de chêne neufs. |
| Température de service | 16° |
| Aération | 5H |
| Carafage | Non |
| Note | 4 |
Verre préconisé:
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