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Mets & Vins:
> Pâté de campagne au poivre
> Saucisson aux truffes
> Terrine de gibier
> Cèpes farcis à la bordelaise
> Omelette aux truffes
> Selle d'agneau grillée
> Gigot d'agneau
> Coq au vin rouge
> Navarin en avignonnaise
> Saint-Marcellin
> Saint-Félicien
Courbe de maturité:
Après 7 années, ce vin sera à son apogée.
Après 20 années, ce vin commencera à décroitre.
Chapoutier Châteauneuf-du-pape La Bernardine 2016
2118-16
| Région | Rhône |
| Appellation | Châteauneuf-du-pape |
| Producteur | Chapoutier |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | Principalement Grenache et une plus faible proportion de Syrah et de Mourvèdre. |
| Aspect Visuel | Une robe pourpre intense. |
| Caractéristique olfactive | Un nez complexe et fin ; arômes de cassis et prune, suivi de café grillé, cerise et griotte |
| Attributs gustatifs | Une bouche épicées (réglisse) et fruitées en évoluant. |
| Aromes | Epicé, fruité |
| Type de terroir | Terrasse du quaternaire avec en surface de gros cailloux roulés issus de l'ancien lit du Rhône. |
| Contenant élevage | Principalement en cuves béton pendant 12 à 15 mois. |
| Température de service | 15° |
| Aération | 5H |
| Carafage | Non |
| Note | 4 |
Verre préconisé:
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