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> Entrecôte
> Faux filet
> Pintade
> Saucisson aux truffes
> Souris d'agneau
> Cuisses de canard
Courbe de maturité:
Après 10 années, ce vin sera à son apogée.
Après 20 années, ce vin commencera à décroitre.
Château de Rochemorin Pessac-léognan 2016
1055-16
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Pessac-léognan |
| Producteur | Château de Rochemorin |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | 55%Merlot, 45%Cabernet Sauvignon |
| Aspect Visuel | Une belle robe rouge rubis, aux reflets grenat. |
| Caractéristique olfactive | Le nez est expressif, sur des notes fumées, grillées auxquelles viennent se mêler des arômes de fruits frais, constituant ainsi un bouquet assez complexe. Ce vin est prometteur tant par son bouquet que par son palais. |
| Attributs gustatifs | La bouche est dotée d’une structure tannique suave, avec des tanins soyeux et une belle sucrosité. Le boisé, bien intégré, avec des notes fumées et toastées met en valeur son élégance et son fruité. Bonne longueur. |
| Aromes | Fruité |
| Type de terroir | Graves profondes |
| Contenant élevage | En barrique |
| Température de service | 15 ° |
| Aération | 4H |
| Carafage | Oui |
| Note | 3 |
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