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Mets & Vins:
> Apéritif
> Lamelles de jambon cru
> Chèvre très sec
> Grosses crevettes roses
> Tamara
> Saumon fumé
> Plateaux de fruits de mer
> Tartare de poisson
> Sushis
> Desserts aux fruits rouges
> Viandes blanches
Courbe de maturité:
Après 2 années, ce vin sera à son apogée.
Après 5 années, ce vin commencera à décroitre.
Drappier Champagne Carte d'Or
631
| Région | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Producteur | Drappier |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | Pinot Noir (90%)Chardonnay (7%)Pinot Meunier (3%) |
| Aspect Visuel | Robe dorée aux reflets cuivrés |
| Caractéristique olfactive | Un nez sur des notes de fraises, de baies rouges. |
| Attributs gustatifs | Attaque franche et vive, puis des notes de fruits secs, de fruits mûrs et une pointe épicée |
| Aromes | Fruité |
| Type de terroir | Côte des Bar |
| Contenant élevage | Elevé partiellement sous bois |
| Température de service | 12° |
| Aération | Non |
| Carafage | Non |
| Dosage | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
| Note | 4 |
Verre préconisé:
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