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> Apéritif
> Lamelles de jambon cru
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> Grosses crevettes roses
> Tamara
> Saumon fumé
> Plateaux de fruits de mer
> Tartare de poisson
> Sushis
> Desserts aux fruits rouges
> Viandes blanches
Courbe de maturité:
Après 2 années, ce vin sera à son apogée.
Après 5 années, ce vin commencera à décroitre.
Veuve Clicquot Champagne Vintage Brut 2012
567-12
| Région | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Producteur | Veuve Clicquot |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | 61%Pinot Noir, 34%Chardonnay, 5%Pinot Meunier |
| Aspect Visuel | Un or clair et brillant. Une effervescence remarquée et persistante |
| Caractéristique olfactive | Délicates nuances toastées, fraîcheur des arômes d’agrumes (citron). Notes de fruits secs (abricots). |
| Attributs gustatifs | La générosité du fruité du Pinot Noir résonne harmonieusement avec la fraîcheur des arômes d’agrumes (citron) légèrement confits et soulignée, en finale, par de délicates nuances toastées et notes de fruits. |
| Aromes | Fruité |
| Type de terroir | Montagne de Reims, Côte des blancs, Oger, Avenay Val d'Or, Le Mesnil-sur-Oger, Verzenay, Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Verzy, Vertus, DizyTauxières, Ludes |
| Contenant élevage | En cuve |
| Température de service | 12° |
| Aération | Non |
| Carafage | Non |
| Note Hachette | 2 étoiles |
| Note RVF | 16.5 / 20 |
| Dosage | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
| Note Bettane et Dessauve | 18 / 20 |
| Note | 4 |
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