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Mets & Vins:
> Apéritif
> Lamelles de jambon cru
> Chèvre très sec
> Grosses crevettes roses
> Tamara
> Saumon fumé
> Plateaux de fruits de mer
> Tartare de poisson
> Sushis
> Desserts aux fruits rouges
> Viandes blanches
Courbe de maturité:
Après 2 années, ce vin sera à son apogée.
Après 5 années, ce vin commencera à décroitre.
Bollinger Champagne Spéciale Cuvée
500
| Région | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Producteur | Bollinger |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | Pinot Noir (60%)Chardonnay (25%)Pinot Meunier (15%) |
| Aspect Visuel | Robe jaune or pâle aux bulles fines |
| Caractéristique olfactive | Notes aromatiques de pomme, d'abricot mûr, d'agrumes. |
| Attributs gustatifs | Une bouche vineuse avec beaucoup de fraicheur et de finesse. |
| Aromes | Fruité, floral |
| Température de service | 12° |
| Aération | Non |
| Carafage | Non |
| Note Hachette | 1 ETOILE |
| Note RVF | 17 / 20 |
| Note Wine Advocate | 91 / 100 |
| Note Jancis Robinson | 17 / 20 |
| Note Bettane et Dessauve | 16 / 20 |
| Note | 4 |
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