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> Coquilles St Jacques
> Carpaccio de veau
> Dos de cabillaud
> Foie gras poêlé
> Gambas
> Langoustes
> Pavé de truite
> Tartare de veau
> Filet de turbot
> Poisson
> Thon
Courbe de maturité:
Après 4 années, ce vin sera à son apogée.
Après 8 années, ce vin commencera à décroitre.
Chapoutier Hermitage Chante-Alouette 2017
2116-17
| Région | Rhône |
| Appellation | Hermitage |
| Producteur | Chapoutier |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | Marsanne |
| Aspect Visuel | Or vert, brillant. |
| Caractéristique olfactive | Complexe et subtil ; arômes de coing, noix, miel, gingembre, acacia avec une note de tilleul. |
| Attributs gustatifs | Attaque franche, sans agressivité, finale d’amande, très élégant et très long. |
| Aromes | Floral |
| Type de terroir | Sols d’alluvions fluvio-glaciaires, d'arène granitique et argilo-calcaire. |
| Température de service | 12° |
| Aération | 5H |
| Carafage | Non |
| Note | 4 |
Verre préconisé:
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