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Mets & Vins:
> Terrine d'écrevisses
> Terrine de saumon à l'oseille
> Caviar d'aubergines
> Ravioles de langoustines
> Bisque de gambas
> Cuisses de volailles farcies aux morilles
> Soufflé de brochet
> Rigotte de Condrieu
> Rigotte du Forez
> Raclette
Courbe de maturité:
Après 3 années, ce vin sera à son apogée.
Après 5 années, ce vin commencera à décroitre.
Guigal Saint Joseph 2017
2111-19
| Région | Rhône |
| Appellation | Saint Joseph |
| Producteur | Guigal |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | Marsanne 95%, Roussanne 5% |
| Aspect Visuel | Jaune paille brillante et limpide |
| Caractéristique olfactive | Puissant et complexe. Notes de fleurs blanches très nettement perceptibles. Arômes délicats du bois |
| Attributs gustatifs | Attaque franche et souple. Beaucoup de gras et de rondeur. Finale très aromatique aux senteurs de poire et d’agrumes |
| Aromes | AgrumeFloral |
| Type de terroir | Sols calcaires et granitiques sablo-caillouteux |
| Contenant élevage | Cuve inox (50%) et pour partie en fûts de chêne (25 % fût neuf, 25% fût d'un vin) |
| Température de service | 13° |
| Aération | 1H |
| Carafage | Non |
| Allergène | Contient des sulfites |
| Note | 4 |
Verre préconisé:
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