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> Biche
> Bœuf bouilli
> Cailles aux raisins
> Canard
> Mouton
> Chevreuil
> Civet de cerf
> Pigeon
> Ris de veau
> Terrine
> Fillet de palombe
Courbe de maturité:
Après 7 années, ce vin sera à son apogée.
Après 20 années, ce vin commencera à décroitre.
Guigal Côtes Rôtie Brune & Blonde 2017
2099-17
| Région | Rhône |
| Appellation | Côtes Rôtie |
| Producteur | Guigal |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | 96% Syrah, 4% Viognier |
| Aspect Visuel | Sombre de couleur rouge rubis |
| Caractéristique olfactive | Épices, petits fruits rouges et arômes délicats du bois |
| Attributs gustatifs | Tanins ronds et fondus. Arômes de framboises, de mûres et de vanille |
| Aromes | Fruité / Boisé |
| Type de terroir | Parcelles en terrasses escarpées, sols schisteux et silico-calcaires en Côte-Blonde et riches en oxydes de fer en Côte-Brune |
| Contenant élevage | 36 mois minimum en fûts de chêne. 50% bois neuf |
| Température de service | 16° |
| Aération | 5H |
| Carafage | Non |
| Note Wine Advocate | 89-91 / 100 |
| Note | 2 |
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