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> Charcuterie
> Carpaccio de bœuf
> Bœuf en daube
> Canette
> Canette farcie
> Salade de foies de volailles
> Boudin aux deux pommes
> Foie de veau à la lyonnaise
> Barboton
> Crottin du Morvan
> Épaule de mouton
Courbe de maturité:
Après 4 années, ce vin sera à son apogée.
Après 8 années, ce vin commencera à décroitre.
Chapoutier Côtes du Rhône Collection Bio 2018
2206-19
| Région | Rhône |
| Appellation | Côtes du Rhône |
| Producteur | Chapoutier |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | Majorité Grenache et Syrah. |
| Aspect Visuel | Robe rouge grenat très intense. |
| Caractéristique olfactive | Le nez est ouvert, précis avec des arômes de fruits rouges. |
| Attributs gustatifs | L’attaque est franche et gourmande. Ce vin est ample, gras, riche, aux tanins soyeux. Il présente une belle structure. Une finale fruitée et élégante. |
| Aromes | Fruité |
| Type de terroir | Le sol est composé de terrasses villafranchiennes (galets roulés). Les parcelles sont situées dans le Gard à la croisée des chemins entre le Palais des Papes à Avignon et le célèbre aqueduc romain “Le Pont du Gard”. |
| Contenant élevage | Cuves béton |
| Température de service | 15° |
| Aération | Non |
| Carafage | Non |
| Type d'agriculture | Bio |
| Note | 3 |
Verre préconisé:
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